概述

密封是任何包装最根本、最重要的功能，它能保证物品有效地防潮并与空气隔绝。“密封”一词字面上的含义，通常表示包装容器内的包装物和外界事物之间根本无法调换。而事实上，很少有绝对的密封包装。

几乎所有的包装都无一例外有密封装置，而成功的包装总是取决于其密封性能的有效与否。玻璃瓶之所以能够长期保存对湿度高度敏感的产品，完全依靠玻璃瓶自身有效的密封性能。假若其密封盖的尺寸出现了偏差，假若浇铸时选用的高渗透、低阻隔型的材料，那么玻璃瓶就会丧失密封功能而变得毫无用处。封缄技术是密封包装的基础，设计得再好的包装，如果封缄工艺不达标，就会使包装的密封性丧失。

封缄也称封闭、封合，是指包装容器装好产品后，为了确保内装物品在运输、储存和销售过程中保留在容器中，并避免受到污染而进行的各种封闭工艺。包装封缄的方法和使用的材料及元件种类很多，如粘封盖、热封和订封等。密封包装是一门比较复杂的工艺技术，设计者在进行密封包装的设计时，要考虑诸多方面的因素。

方便开启与使用

方便功能是商品包装的三大功能之一，方便功能包括方便生产、方便储运、方便陈列与销售、方便开启与使用和方便处理等。运输包装要方便零售商开启，销售包装要方便消费者开启与使用。像带有缝纫线开启口的运输包装纸箱，用胶带封口的纸箱和易拉罐等都是方便开启的形式。

方便使用就是要以简明扼要的语言或图示，向消费者传递使用某产品的方法及注意事项等。在日常生活中，经常会遇到食品包装开启困难的情况。比如金属罐装食品，就存在着很多类似的问题，而且在开启包装时可能会对人体产生伤害，如划破、割伤手等。塑料食品袋包装也有类似的问题，很多人在旅行或休闲时，因为身边没有携带开启工具，出现了难堪的情况，这样的包装给消费者带来很多不便。

另外，这种难以开启的包装，对食品的卫生状况也是一种威胁，如复合塑料纸的撕裂导致印刷材料与食品的接触。同时，此类难以开启的包装一旦开启，也同样存在不可反复密封的问题，从而导致食品的污染然而，随着工艺的改进和材料的更新，易开易封型包装容器以其使用方便而迅速发展。

一方面，以易开易封材料如复合塑料薄膜、铝板等部分取代过去的马口铁皮；另一方面，用易拉罐、自封袋、易开罐及旋转式玻璃瓶部分取代过去的圆罐、卷封式玻璃瓶等。

除此之外，目前为满足运动员在运动中不必停下就可以饮用的要求，美国一包装公司设计并生产了一种按拉式瓶盖。该瓶盖设计有抿吸瓶嘴，将之夹在自行车的水瓶夹架上可供消费者在骑车时饮用。加拿大一家长期从事肉食品加工的公司，研制出一种新的聚酯材料包装，顶端有热成型聚偏二氯乙烯共挤膜封合，使消费者能毫无困难地马上打开包装，享受新鲜肉食品的美味。

警示功能

拆封警示包装又称为显窃启包装，是指让消费者在一定程度上，能从商品的外观显示，辨别商品包装是否曾被人开启过的包装。

美国食品和药品管理局将“显窃启包装”定义为：“只有通过打开或破坏一个显示物或障碍物，才能取得内部产品的一种包装。”世界各地采用的拆封警示包装有许多种，包括缠绕薄膜、捆装、泡罩（吸塑）或贴体包装、热封薄膜或弹性缠绕薄膜、内密封、拆封警示瓶盖、密封纸板箱、金属罐头盒及复合容器等。

对任何一家包装生产厂商来说，最重要的就是要确保物品在到达消费者手中时，消费者能辨别包装内的物品是否已经被人动过手脚，排除一切安全隐患。因包装物被动手脚而产生严重后果的标志性事件，是20世纪80年代发生在美国的，因泰诺（tylenol）止疼片被人为地污染了剧毒的氰化物，而导致人员死亡的恶性事件。

因此，拆封警示设计越来越受到众多方便食品及药品制造厂的重视。虽然绝对“防窃启”的包装实际不存在，但生产厂商都在想办法采取有效手段制止那些投机取巧的非法窃启者的不法行为。他们通常采用的方法一是提高包装本身结构的复杂性，让非法窃启者望而却步，特别是提高容器口装置的复杂性。二是让被开启后的包装留下明显的标记，消费者能够识别商品在到达自己手中之前是否已经被人动了“手脚”。

卫生安全

基本要求

食品的卫生作为食品包装的基本要求，不但是指食品在到达消费者之前保证食品不受外界因素的影响，而且要求包装能在食品消费完成时（非一次性），依然能保持卫生，这就需要食品包装具备反复密闭性结构。

无论是纸的或是塑料的，大多数的袋式结构，在卫生安全方面都存在共同的缺点，那就是一次封口，整袋食品必须一次消费完毕，这对大多数食品包装量来说很难做到的。市场上有些食品的包装做得较好，如波力海苔的包装，简装波力海苔采用了可反复密封的拉链式结构塑料袋，可以反复多次打开和密闭，因而获得了相对的卫生安全保障。

安全包装

儿童安全包装恰当的定义是：“装有药品、家用清洁剂和杀虫剂等危险品的包装，不能被儿童开启，但也不能妨碍成人的正常使用。”对于儿童安全包装有两条国际标准（iso）。

材料选用

经济合理性是选择密封包装材料的基本依据。在进行密封包装材料的选择时，不仅要考虑被包装物的品性，还应该考虑被包装物的价值，对于高档产品或附加值高的产品，应选用价格、性能比较高的密封包装材料。对于价格适中的产品，除考虑美观外，还要多考虑经济性，其所用材料应与之对等。对于价格较低的产品，在确保其具有安全性，保持其保护功能的同时，应注重实惠性，选用价格较低的密封包装材料。

密封包装材料的选用应充分考虑到流通条件、气候条件。流通条件在很大程度上左右着包装材料的选择，流通条件包括气候、运输方式、流通对象与流通周期等。

气候条件是指密封包装材料应适应流通区域的温度、湿度、温差等。密封包装材料的选择还应取决于包装的预计保存期、打开后重新关上的需要以及产品形象的要求等。包装材料的某些性质是我们已知的，这些性质及数据对我们挑选材料具有很大的指导作用。

如果一个密封包装的设计是要多次重复使用的，那么塑料材料的柔韧性就变得十分重要，特别是对于那种浇铸型弹起盖和一体型的铰链盖尤为突出。包装材料和装饰的选择也将直接影响产品在市场上的形象，所以我们经常也要考虑到材料的装潢效果。

环境也是设计者不得不考虑的又一重要因素，在满足产品要求的前提下，应尽可能选用对环境不会产生污染，包装废弃物容易处理的材料。

防疫方面

据商务部网站消息，商务部办公厅近日印发《商场、超市疫情防控技术指南》等4个防控指南，提出顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。

对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。鼓励提供密封包装的牙签。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。1